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Potages

  • 21,00 PLN Consommé de canard avec légumes
  • 27,50 PLN Crème de saumon avec des cuisses de grenouille

Entrees Froides

  • 26,00 PLN Salade de bœuf rôti avec poire au cognac
  • 34,50 PLN Carpaccio de coquilles Saint Jacques avec maraca, navet et carol
  • 49,50 PLN Tartare de surlonge de boeuf avec jaune d'œuf fumé et caviar d'escargot
  • 62,50 PLN Terrine de Foie gras avec framboises, cerises et anis
  • 68,50 PLN Huîtres Fraîches Fine de Claire – 6 pièces

Entrees Chaudes

  • 28,50 PLN Langoustines avec polenta et artichaut
  • 29,50 PLN Raviolis avec mouton et abricots
  • 43,50 PLN Joues de sanglier avec l'herbe de bison et pomme cuite
  • 58,50 PLN Pigeon avec foie gras, chocolat et graines de pavot

Poissons & Fruits de Mer

  • 174,00 PLN Homard Entier, Sauce Cognac
  • 87,00 PLN Filet de turbot servi avec des moules et des algues, avec de la sauce au poivron cuit au four
  • 66,00 PLN Filet de dorade servi avec de la patate et de la citronnelle
  • 62,00 PLN Filet de morue aux amandes, brocolis et au fenouil

Viandes

  • 58,00 PLN Pintade aux châtaignes, purée de citrouille et sauce à la lavande
  • 63,00 PLN Osso bucco de veau servi avec des légumes cuits au four et avec de la sauce au thym
  • 78,50 PLN Filets de Sanglier au Lactaires et Sarrasin
  • 86,00 PLN Médaillons de cerf avec de la rhubarbe et de la rose
  • 89,00 PLN Filet de Bœuf Wellington
  • 92,00 PLN Jambe d’agneau à la menthe et aux poireaux

Desserts

  • 20,00 PLN Sorbets Cyrano de Bergerac
  • 23,00 PLN Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
  • 25,00 PLN Glaces à la crème fraîche avec du chocolat et du caramel salé
  • 27,00 PLN Tarte au citron avec de la meringue et de la granita aux framboises
  • 38,00 PLN Sélection de Fromages Français